weergegeven: 1 - 10 van 40 artikelen
wijn bij noten

Wijn Bij Noten – Is Het Eten Van Noten Een Goede Combinatie met Wijn?

Een Deens onderzoek gaf recent aan dat zowel wijn als noten bescherming bieden tegen osteoporose. Dat bracht ons tot denken: kunnen we wijn en noten ook effectief combineren? In de eerste plaats kwamen we uit bij een heerlijke risotto van rode kool met noten en rode wijn. In de tweede plaats gingen we op zoek …

wijn-bij-sardines

Wijn Bij Sardines? Ontdek welke wijn geschikt is bij sardines

Sardines: iedereen kent ze wel, die heerlijke, kleine visjes uit subtropische streken. Supermarkten liggen vol met ingeblikte exemplaren. Sardines hebben dan ook echt een traditie als het gaat om inblikken. Maar sardines kunnen ook op andere manieren bereid worden. Je kunt ze roken, drogen of grillen en ze zijn ook heerlijk om een tapas van …

wijn bij slakken

Wijn bij Slakken – Een delicatesse van wijn bij slakken

Slakken zijn traag. Maar zelfs met hun maximale snelheid van 4 meter per uur koloniseren ze de hele planeet. Ze waren de eerste delicatessen van holbewoners, werden als dessert gegeten in het Romeinse tijdperk in Frankrijk en gestoomd of gegrild tijdens de middeleeuwen. In 1814 diende Talleyrand escargots op voor de Russische tsaar Alexander I. …

Wijn bij Tarbot

Wijn bij Tarbot? Ontdek welke wijn het beste bij tarbot past

Tarbot is een vissoort die erg populair is bij bijvoorbeeld een bezoek aan een restaurant. Het is een vaste vis met veel smaak en kan op vele wijzen bereid worden. Hij kan gewoon in de pan gebakken worden, maar ook in de oven of op de grill. Ook gestoomde tarbot is een populaire variant. Vis …

Wijn bij Tong

Wijn bij Tong? Ontdek welke wijn je bij tong drink

Tong is een zeer populair vissoort. Waarschijnlijk is tong één van de vissen die het meest voorkomt in de Europese visgerechten. Toch zullen veel visliefhebbers een andere vis prefereren omdat er vaak wordt gezegd dat tong niet echt een vissmaak heeft. Toch is het een vis en mede door zijn smaak een lievelingsvis voor vele …

wijn bij artisjokken

Welke Wijn bij Artisjokken?

Als het gaat om wijncombinaties dan is artisjok geen eenvoudige groente om er een passende wijn voor te vinden. Artisjokken bevatten namelijk een chemische stof die cynarine wordt genoemd. Deze substantie verandert de smaak van wijn. Artisjokken zijn dus een beetje de psychologische moordenaars van de wijnwereld. Introductie van cynarine Wil je graag wijn drinken …

welke wijn bij appeltaart

Wijn bij appeltaart? Ontdek welke wijn je het beste drink bij appeltaart

Een lekker diner sluit je af met een heerlijk dessert. Een dessert kan uit van alles bestaan zoals ijs, fruit, gebak, chocolade en mousse. Wanneer je tijdens het diner al hebt genoten van een goed glas wijn, is het lekker om tijdens het dessert ook een goede wijn te serveren. Maar is dit mogelijk en …

wijn-bij-spek

Welke Wijn Bij Spek? Ontdek welke wijn het beste pas bij een broodje spek met kaas en ui

In het leven zijn er drie waarheden: geboorte, dood en belastingen. Maar er is ook een bijna universeel erkende vierde waarheid. Als er iets is dat we nog meer waarderen dan wijn, dan het spek. De ongelooflijke eigenschappen van deze krokante zoute of gerookte reepjes kunnen niet worden onderschat. Spek kan bij wijze van spreken …